Vision Rivaner trocken - Winzergenossenschaft Jechtingen

Den letfodede Vision Rivaner fra Winzergenossenschaft Jechtingen lyser med en brillant lysegul farve i glasset. I glasset udfolder denne hvidvin fra Winzergenossenschaft Jechtingen aromaer af nashipære, kvæde, jasmin, gedeblad og æbler, suppleret af garrigue, kommenrod og middelhavsurter. På ganen starter Vision Rivaner fra Winzergenossenschaft Jechtingen vidunderligt tør, markeret og aromatisk. Der findes tør og rigtig tør. Denne hvidvin hører til den sidstnævnte gruppe, for den er tappet på flaske med kun 1,5 g restsukker. Med sin markante frugtsyre viser Vision Rivaner sig på ganen usædvanligt frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen Baden til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig toner af pære og kirsebærblomst.

Vinifikation af Vision Rivaner fra Winzergenossenschaft Jechtingen

Den elegante Vision Rivaner fra Tyskland er en rensorts vin, fremstillet af druesorten Müller-Thurgau. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigt til vineriet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst omstikkes.

Madanbefaling til Vision Rivaner fra Winzergenossenschaft Jechtingen

Denne hvidvin fra Tyskland bør nydes bedst let afkølet ved 11 - 13°C. Den egner sig perfekt som ledsager til omelet med laks og fennikel, kokos-lime-fiskecurry eller frugtagtig julesalat.

• Flere produkter fra Winzergenossenschaft Jechtingen