Tage wie diese Riesling trocken - Weingut Hammel

Den lette fødder Dag som denne Riesling fra Weingut Hammel glider med en strålende lys gul farve ind i glasset. Efter lidt tid i glasset tilbyder denne hvidvin fra Tyskland vidunderligt udtryksfulde aromaer af Mirabelle, vinbjerge fersken, abrikos og Nashi-pære, afrundet med yderligere frugtige nuancer.

Denne vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den blev tappet med 9,3 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, der klart adskiller sig fra simplere kvaliteter, og denne tyske vin fortryller naturligvis med sin fineste balance trods al tørhed. Fremragende smag kræver nemlig ikke nødvendigvis restsukker. På tungen kendetegnes denne lette hvidvin ved en utrolig sprød tekstur. Gennem sin livlige frugtsyre præsenterer Dag som denne Riesling sig herligt frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne unge hvidvin fra vinregionen Pfalz endelig med god længde. Der dukker igen antydninger af abrikos og pære op.

Vinifikation af Dag som denne Riesling fra Weingut Hammel

Denne hvidvin lægger klart vægten på en druesort, nemlig Riesling. For denne vidunderligt elegante, druesortren hvidvin fra Weingut Hammel blev kun fejlfrit læsemateriale høstet. Efter høsten kommer druerne hurtigt til vineriet. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Derefter finder gæringen sted i ståltank eller egetræsfad ved kontrollerede temperaturer. Efter deres afslutning. Efter færdiggørelsen af vinen bliver Dag som denne Riesling forsigtigt harmoniseret.

Madparring til Weingut Hammel Dag som denne Riesling

Drik denne hvidvin fra Tyskland ideelt set meget kold ved 5 - 7°C som en ledsagende vin til kikærte-karry, grøntsagsgryde med pesto eller græskarsoufflé.

• Flere produkter fra Weingut Hammel