St. Pauli Weißwein - Bruderkuss

Med Bruderkuss St. Pauli Hvidvin kommer en førsteklasses hvidvin i glasset. Her viser den en vidunderligt lysende, lys gul farve. Næsen afslører denne Bruderkuss hvidvin alt fra moden æble, ferskner og citroner. Som om det ikke allerede var imponerende, tilføjes der mineralitet gennem lagringen i rustfrit stål.

På ganen åbner St. Pauli hvidvin fra Bruderkuss behageligt aromatisk, frugtbetonet og balanceret. På ganen præsenterer teksturen af denne velafbalancerede hvidvin sig vidunderligt let. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra vinregionen Pfalz endelig med god længde. Igen viser der sig nuancer af moden æble og citron.

Vinifikation af Bruderkuss St. Pauli Hvidvin

Grundlaget for den balancerede St. Pauli hvidvin fra Tyskland er druer fra druesorterne Grauburgunder, Müller-Thurgau, Riesling og Weißburgunder. Efter høsten bringes druerne hurtigt til kælderen. Her sorteres de og brydes nænsomt op. Derefter sker fermentationen i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter endt fermentation kan St. Pauli hvidvin harmonisere videre på fine gærrester i nogle måneder.

Madanbefaling til St. Pauli Hvidvin fra Bruderkuss

Denne tyske hvidvin bør nydes bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den egner sig perfekt som en ledsagende vin til grøntsagssalat med rødbeder, wokgrøntsager med fisk eller aspargessalat med quinoa.

• Flere produkter fra Bruderkuss