St. Andreas Schlossberg Riesling GG - Weingut Schloss Ortenberg

St. Andreas Schlossberg Riesling GG fra vinregionen Baden præsenterer sig i glasset i en strålende lysegul farve. Når glasset svinges, fornemmer man hos denne hvidvin en førsteklasses balance, for den aftegner sig på glassets vægge hverken vandig eller sirups- eller likørlignende. Bouqueten af denne hvidvin fra Baden begejstrer med nuancer af fersken, ananas, citron og abrikos. Går vi aromatikken videre på klingen, kommer lime og yoghurt til.

Weingut Schloss Ortenberg St. Andreas Schlossberg Riesling GG præsenterer sig for vinvennen behageligt tør. Denne hvidvin virker derved aldrig grovkornet eller mager, sådan som man kan forvente det af en vin i topsegmentet. Med sin vitale frugtsyre viser St. Andreas Schlossberg Riesling GG sig usædvanlig frisk og levende på ganen. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra regionen Baden til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig nuancer af ananas og fersken.

Vinifikation af St. Andreas Schlossberg Riesling GG fra Weingut Schloss Ortenberg

Grundlaget for den afbalancerede St. Andreas Schlossberg Riesling GG fra Baden er druer af sorten Riesling. Efter den manuelle høst kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på bundfaldet, før vinen til sidst tappes.

Madanbefaling til St. Andreas Schlossberg Riesling GG fra Weingut Schloss Ortenberg

Denne hvidvin fra Tyskland passer perfekt som vin til et væld af retter, men er også en nydelse, når den drikkes solo.

• Flere produkter fra Weingut Schloss Ortenberg