St. Andreas im Geislesbrunnen Riesling GG - Weingut Schloss Ortenberg

Den elegante St. Andreas im Geislesbrunnen Riesling GG fra Weingut Schloss Ortenberg løber med strålende lysgul farve i glasset. Når glasset svinges, fornemmer man hos denne hvidvin en fremragende balance, for den virker hverken vandet eller sirups- eller likøragtig på glassets vægge. Med lidt tid i glasset viser denne hvidvin fra Tyskland vidunderligt udtryksfulde aromaer af citron og grøn æble, afrundet af yderligere frugtige nuancer.

Denne hvidvin fra Weingut Schloss Ortenberg er noget for folk, der helst drikker knastørt. St. Andreas im Geislesbrunnen Riesling GG kommer dette allerede meget nær, for den er vinificeret med blot 1,5 gram restsukker. Med sin livlige frugtsyre fremstår St. Andreas im Geislesbrunnen Riesling GG herligt frisk og levende på ganen. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra regionen Baden endelig med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af grøn æble og citron.

Vinifikation af St. Andreas im Geislesbrunnen Riesling GG fra Weingut Schloss Ortenberg

Denne vin lægger klart fokus på én druesort, nemlig Riesling. Til denne usædvanligt velafbalancerede, enkelsortsvin fra Weingut Schloss Ortenberg blev der kun anvendt førsteklasses druemateriale. Efter høsten kommer druerne omgående til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i beton ved kontrollerede temperaturer. Efter vinifikationen følger en lagring i nogle måneder på bærmen, før vinen til sidst tappes på flaske.

Mad-anbefaling til St. Andreas im Geislesbrunnen Riesling GG fra Weingut Schloss Ortenberg

Denne tyske vin passer perfekt som ledsagende vin til en lang række fremragende retter, men er også en fornøjelse at drikke solo.

• Flere produkter fra Weingut Schloss Ortenberg