Significa Spätburgunder - J.J. Adeneuer

Den elegante Significa Spätburgunder fra J.J. Adeneuer løber med strålende lyserød farve i glasset. I glasset præsenterer denne rødvin fra J.J. Adeneuer aromaer af hindbær, hyldebær og surkirsebær, suppleret med blåbær. J.J. Adeneuer Significa Spätburgunder fremstår vidunderligt tør for vinnyderen. Denne rødvin virker aldrig grov eller mager, men rund og blid. Afbalanceret og nuanceret viser denne silkebløde rødvin sig på ganen. Med sin markante frugtsyre viser Significa Spätburgunder sig på ganen vidunderligt frisk og levende. Finalen på denne ungdommelige rødvin fra Ahr-regionen overbeviser til sidst med en god eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske facetter fra de sanddominerede jorde.

Vinifikation af J.J. Adeneuer Significa Spätburgunder

Grundlaget for den afbalancerede Significa Spätburgunder fra Tyskland er druer af sorten Spätburgunder. Ved Ahr vokser vinstokkene, som giver druerne til denne vin, på sandholdige jorde. Druerne til denne rødvin fra Tyskland høstes udelukkende i hånden på det tidspunkt, hvor de er optimalt modne. Efter høsten kommer druerne straks i kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted på små træfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres den elegante Significa Spätburgunder i endnu nogle måneder på egetræsfade.

Madanbefaling til J.J. Adeneuer Significa Spätburgunder

Denne rødvin fra Tyskland egner sig perfekt som vin til spaghetti med kapers-tomatsauce, pasta med bratwurstboller eller porresuppe.

• Flere produkter fra Adeneuer