Sherry Palo Cortado Antique Jerez DO in GP 0,5 l - Fernando de Castilla

Sherry Palo Cortado Antique Jerez in GP fra Fernando de Castilla fra Andalusien præsenterer i det svingede glas en tæt, gyldengul farve. Giver man ham lidt luft i vinglasset ved at svinge det, afslører denne hedvin en høj tæthed og fylde, hvilket viser sig i gardiner på glassets rand. I næsen afslører denne hedvin fra Fernando de Castilla alverdens rosiner, svesker, tørret frugt og frugtbrød. Som om det ikke allerede var imponerende nok, kommer der gennem lagringen på store træfade også kakaobønne, helnøddechokolade og brændt mandel til.

Denne spanske vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den blev tappet på flaske med 4 gram restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin i ikon-vin-segmentet, henrykker denne spanier trods al tørhed med fineste balance. Fremragende smag behøver ikke nødvendigvis sukker. På tungen udmærker denne kraftfulde hedvin sig ved en umådelig tæt tekstur. Takket være sin livlige frugtsyre viser Sherry Palo Cortado Antique Jerez in GP sig herligt frisk og levende på ganen. Finalen på denne særdeles lagringsdygtige sherry fra vinregionen Andalusien, mere præcist fra Jerez DO, begejstrer til sidst med en usædvanlig lang eftersmag.

Vinifikation af Sherry Palo Cortado Antique Jerez in GP fra Fernando de Castilla

Den kraftfulde Sherry Palo Cortado Antique Jerez in GP fra Spanien er en enkeltsortsvin, fremstillet af druesorten Palomino Fino. Naturligvis er Sherry Palo Cortado Antique Jerez in GP også præget af mere end blot jorden i Jerez DO. Denne spanier kan i ordets bedste betydning betegnes som en vin fra den gamle verden, der præsenterer sig usædvanligt imponerende.

Madanbefaling til Fernando de Castilla Sherry Palo Cortado Antique Jerez in GP

Nyd denne sherry fra Spanien ideelt set godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til krydret curry med lam, kalv-løg-gratin eller grøntsagsgryde med pesto.

• Flere produkter fra Fernando de Castilla