Sauvignon Blanc trocken - Ellermann-Spiegel

Sauvignon Blanc Gutswein tør fra Ellermann-Spiegel kommer ind i glasset med en lys gul farve. I duften viser den allerede sin helt egen stil. Den er præget af vidunderligt modne stikkelsbær, tropiske noter fra mango og gul kiwi samt andet gult stenfrugt. Sarte urteagtige nuancer af græs og citronmelisse supplerer. På ganen er denne pfalziske Sauvignon Blanc Gutswein tør fra Ellermann-Spiegel vidunderligt racerende, frisk, livlig og gribende; den har ekstrakt og power. Krydret og med frisk syre ruller den over tungen og tager afsked i en lang, mineralsk eftersmag.

Vinifikation af Ellermann-Spiegel Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc blev gæret af Frank Spiegel temperaturkontrolleret i rustfrit stål tank og derefter modnet i nogen tid på den fine gær, så dens aromatik kunne blive yderligere forfinede.

Madparring til Ellermann-Spiegel Sauvignon Blanc

Nyd Sauvignon Blanc Gutswein tør fra vinproducent Frank Spiegel til asiatiske retter som Bun Bo eller også til pandestegte curryer med ingefær, thaibasilikum og citrongræs.

• Flere produkter fra Weingut Ellermann-Spiegel