Muskateller trocken - Weingut Graf Neipperg

Muskateller fra Weingut Graf Neipperg i Württemberg præsenterer en strålende, kobbergul farve i vinglasset. Den første næse af Muskateller afslører nuancer af pink grapefrugt, pomelo og kumquat. De frugtige aspekter af bouqueten får selskab af endnu flere frugtigt-balsamiske nuancer.

På ganen starter Muskateller fra Weingut Graf Neipperg behageligt tørt, gribende og aromatisk. På trods af sin tørre smag imponerer denne hvidvin med en blødhed og fint indvevet restsødme. På tungen kendetegnes denne lette hvidvin ved en utrolig sprød tekstur. Gennem sin markante frugtsyre fremstår Muskateller på ganen usædvanligt frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne lagringsdygtige hvidvin fra vinregionen Württemberg endelig med bemærkelsesværdig længde. Igen viser der sig nuancer af citron og kumquat.

Vinifikation af Muskateller fra Weingut Graf Neipperg

Denne hvidvin har klart fokus på en druesort, nemlig Muskateller. For denne vidunderligt elegante en-druers vin fra Weingut Graf Neipperg blev der kun anvendt første klasses druesorter. På tidspunktet for optimal modenhed bliver druerne til Muskateller plukket udelukkende i hånden uden hjælp fra grove og lidt selektive drueplukkere. Efter håndplukningen transporteres druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Derefter sker gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen kan Muskateller harmonisere i nogle måneder på lees.

Madanbefaling til Weingut Graf Neipperg Muskateller

Oplev denne hvidvin fra Tyskland ideelt godt afkølet ved 8-10°C som ledsager til porresuppe, rødløg fyldt med couscous og abrikoser eller Jamaicanske kyllingeunderlår

med ananassalat.

• Flere produkter fra Weingut Graf Neipperg