Samtrot Heilbronner Stiftsberg Kabinett Mild - Schäfer-Heinrich

Den økologisk fremstillede Samtrot Heilbronner Stiftsberg Kabinett Mild fra huset Schäfer-Heinrich strømmer med en brillant rubinrød farve i glasset. Hældt i et rødvinsglas udfolder denne rødvin fra Tyskland vidunderligt noble aromaer af surkirsebær, brombær og solbær, afrundet af yderligere frugtige nuancer.

På ganen fremstår teksturen af denne lette rødvin vidunderligt silkeagtig. Takket være dens livlige frugtsyre virker Samtrot Heilbronner Stiftsberg Kabinett Mild på ganen drømmende frisk og levende. Finalen på denne unge rødvin fra vinregionen Württemberg imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Samtrot Heilbronner Stiftsberg Kabinett Mild fra Schäfer-Heinrich

Denne rødvin fokuserer klart på én druesort, nemlig Samtrot. Til denne vidunderligt elegante, renfærdige vin fra Schäfer-Heinrich er der kun høstet det bedste druemateriale. Efter høsten kommer druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen på rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen kan Samtrot Heilbronner Stiftsberg Kabinett Mild harmonisere videre i nogle måneder på dens fine gær.

Madanbefaling til Samtrot Heilbronner Stiftsberg Kabinett Mild fra Schäfer-Heinrich

Drik denne økologiske rødvin fra Tyskland bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til ossobuco, grøntsags-couscous med oksekødsfrikadeller eller braiseret kylling i rødvin.

• Flere produkter fra Weingut Schäfer-Heinrich