Saint-Estèphe AOC - Château Phélan-Ségur

Château Phélan-Ségur Saint-Estèphe fra vinregionen Bordeaux præsenterer sig i glasset i en strålende purpur rød farve. Med lidt hældning afslører rødvinsglassets kanter en charmerende granatrød tone. Hvis man lufter det lidt ved at svinge det, kan man opleve en perfekt balance i denne rødvin, da den hverken fremstår vandet eller sirup- eller likøragtig på glasvægge. Den første næse af Château Phélan-Ségur Saint-Estèphe præsenterer sig med morbær, sorte solbær og brombær. De frugtige indtryk i bouqueten får selskab af endnu flere frugtigt-balsamiske nuancer.

Château Phélan-Ségur Saint-Estèphe præsenterer sig vidunderligt tørt for vinentusiasten. Denne rødvin fremstår aldrig grov eller karrig, som man kunne forvente af en vin fra ikon-segmentet. På ganen præsenterer teksturen af denne velafbalancerede rødvin sig vidunderligt silkeagtig og saftig. Finalen af denne rødvin fra vinregionen Bordeaux fremhæves endelig med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Château Phélan-Ségur Saint-Estèphe

Denne velafbalancerede rødvin fra Frankrig fremstilles af druesorterne Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Herefter gennemgår de gæring ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning.

Madparring til Château Phélan-Ségur Saint-Estèphe

Nyd denne rødvin fra Frankrig ideelt tempereret ved 15 - 18°C som en ledsagende vin til gåsebryst med ingefær-rødkål og merian, simret kylling i rødvin eller ossobuco.

• Flere produkter fra Château Phélan Ségur