Rosé Bordeaux AOC - Virecourt

Den lette, velskabte Rosé Bordeaux Virecourt glider med strålende jordbær-rosa ind i glasset. Virecourt Rosé Bordeaux præsenterer sig for vinentusiasten vidunderligt tørt. Denne rosévin fremstår aldrig grov eller asketisk, som man måtte forvente det af en vin i den højere prisklasse. På tungen kendetegner denne lette rosévin sig ved en utrolig sprød tekstur. Finale på denne unge rosévin fra vindistriktet Bordeaux imponerer endelig med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Virecourt Rosé Bordeaux

Basis for den førsteklasses og vidunderligt elegante Cuvée Rosé Bordeaux fra Virecourt er Cabernet Sauvignon og Merlot druer. Efter høsten kommer druerne straks til kælderen. Her sorteres de og knuses forsigtigt. Herefter følger gæringen i ståltank ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i flere måneder på bærmen, før vinen endelig tappes på flaske.

Madparring til Rosé Bordeaux fra Virecourt

Denne franskmand bør bedst nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som akkompagnement til stegt ørred med ingefær-pære, frugtig endiviesalat eller en grøntsagssalat med rødbede.

• Flere produkter fra Vignobles Ducourt