Le Rosé de Mouton Cadet - Baron Philippe de Rothschild

Le Rosé de Mouton Cadet fra vinregionen Bordeaux præsenterer sig i glasset i en brillant gylden hindbær-rosa. På ganen starter Le Rosé de Mouton Cadet fra Baron Philippe de Rothschild behageligt tørt, grebent og aromatisk. Nogle vine er tørre på etiketten, mens andre virkelig er det. Denne rosévin tilhører den sidstnævnte gruppe, da den er vinificeret med kun 1,6 g restsukker. Gennem sin vitale frugtsyre præsenterer Le Rosé de Mouton Cadet sig på ganen usædvanligt frisk og livlig. Finalen på denne ungdommelige rosévin fra vinregionen Bordeaux imponerer endelig med en bemærkelsesværdig eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske noter fra de kalkholdige jorde.

Vinifikation af Le Rosé de Mouton Cadet fra Baron Philippe de Rothschild

Denne elegante rosévin fra Frankrig er vinificeret af druesorterne Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Merlot. I Bordeaux vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, på jord af kalksten. Efter høsten transporteres druerne hurtigt til kælderen. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Herefter sker gæren i rustfrie ståltanke under kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen kan Le Rosé de Mouton Cadet harmonisere i nogle måneder på den fine gær.

Madanbefaling til Le Rosé de Mouton Cadet fra Baron Philippe de Rothschild

Denne franske rosévin bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til kartoffelpande med laks, grøntsagsgryde med pesto eller citron-chili-kylling med bulgur.

• Flere produkter fra Baron Philippe de Rothschild