Reserva Rioja DOCa - Bodegas LAN

Med Bodegas LAN Rioja Reserva kommer en førsteklasses rødvin ind i vinglasset. Her afslører den en vidunderligt lysende, rubinrød farve. Holder man glasset lidt på skrå, kan man ved kanterne af denne fadlagrede vin se en overgang i farvetonen mod granatrød. På næsen præsenterer denne Bodegas LAN rødvin en bred vifte af bjørnebær, sorte ribs, morbær og blåbær. Som om det ikke allerede er imponerende, tilføjes yderligere aromaer fra opbevaringen i små træfade, såsom bittersød chokolade, sort te og kakaobønner.

Denne vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er blevet tappet med usædvanligt lidt restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, der klart adskiller sig fra enklere kvaliteter, og denne spanier fortryller naturligvis med en fin balance, trods al tørheden. Aroma behøver ikke nødvendigvis restsukker. På ganen præsenterer teksturen af denne velafbalancerede rødvin sig vidunderligt tæt. Finalen af denne rødvin fra vinregionen La Rioja, nærmere bestemt fra Rioja DOCa, imponerer til slut med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Rioja Reserva fra Bodegas LAN

Grundlaget for den balancerede Rioja Reserva fra La Rioja er druer fra druesorterne Graciano og Tempranillo. Efter høsten kommer druerne hurtigt ind i pressehuset. Her bliver de selekteret og forsigtigt brækket. Derefter følger gæringen i små træfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en modning på 16 måneder i fade af fransk og amerikansk eg.

Madparring til Bodegas LAN Rioja Reserva

Drik denne rødvin fra Spanien bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til græskaraftens, lammestuvning med kikærter og tørrede figner eller grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller.

• Flere produkter fra Bodegas LAN