Tio Martin Crianza - Bodegas D. Mateos

I glasset viser Tio Martin Crianza fra Bodegas D. Mateos en tæt purpurrød farve. Den første næse af Tio Martin Crianza viser nuancer af solbær, blåbær og morbær. Til de frugtagtige komponenter i bouqueten kommer fadnoter som krydderier fra honningkage, kanel og mørk chokolade.

Denne tørre rødvin fra Bodegas D. Mateos er perfekt til vinnydere, der helst vil have 0,0 gram restsukker i vinen. På tungen kendetegnes denne kraftfulde rødvin ved en umådeligt fløjlsblød tekstur. Finalen på denne lagringsdygtige rødvin fra vinregionen La Rioja, mere præcist fra Rioja DOCa, begejstrer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag.

Vinifikation af Tio Martin Crianza fra Bodegas D. Mateos

Denne kraftfulde rødvin fra Spanien er vinificeret på druesorterne Carignan, Garnacha, Graciano og Tempranillo. Druerne til denne rødvin fra Spanien høstes udelukkende i hånden, når de er perfekt modne. Efter høsten bringes druerne omgående til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen på små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres Tio Martin Crianza yderligere i 14 måneder på barriques af egetræ.

Madoplevelse til Bodegas D. Mateos Tio Martin Crianza

Nyd denne rødvin fra Spanien bedst let afkølet ved 15 - 18°C som ledsager til boeuf bourguignon, porretortilla eller stegt kalvelever med æbler, løg og balsamico-sauce.

• Flere produkter fra Bodegas D. Mateos