Clos Fontá Vi de Finca DOCa - Mas d'en Gil

 Clos Fontá Vi de Finca fra Mas d'en Gil er en dyb, udtryksfuld rødvinscuvée fremstillet på druesorterne Grenache (60%) og Cariñena (40%). Denne vin er dyrket i Priorat-regionen i Catalonien i Spanien. 

I glasset skinner den i mørk kirsebærrød med lilla højdepunkter. Næsen nyder godt af en intens bouquet, der afslører aromaer af røde og sorte bærfrugter - lige fra brombær og solbær til boysenbær og hindbær. Aromaerne i næsen er ledsaget af balsamiske og mineralske noter. Den livlige, saftige og udtryksfulde karakter kærtegner dygtigt ganen. Den bløde tanninstruktur er vidunderligt nærværende og fører til en meget langvarig finish med mineralske nuancer. 

Vinifikation af Mas d'en Gil Clos Fontá Vi de Finca

Druerne til denne spanske rødvin vokser på ca. 60 år gamle vinstokke på kvarts-  og skiferrig jordbund på stejle skråninger (300-400 m højde). 

Høsten finder sted fra august til september. Druerne udvælges omhyggeligt i hånden og er allerede udvalgt i vinmarken. Druerne presses forsigtigt i vinkælderen, og den resulterende most gærer i åbne store træfade og rustfri ståltanke. Til sidst hviler denne vin i 14 måneder på franske egetræsfade. Dette giver denne rødvin sin kraftige farve, sin vidunderlige variation af aromaer og sine karakteristiske, men alligevel bløde tanniner. 

Madanbefaling til Clos Fontá fra Mas d'en Gil

Nyd denne tørre rødvin fra Spanien dekanteret tidligt til udførlige stegte retter i mørk sauce med kraftige tilbehør eller til en nygrillet oksebøf. 

Priser for Clos Fontá Vi de Finca

Guía Proensa: 93 point for 2013

• Flere produkter fra Mas d'en Gil