Riesling Westhofener Morstein Qw - Keth

I glasset præsenterer den vegansk fremstillede Riesling Westhofener Morstein Qw fra huset Keth en strålende lysegul farve. Hældt i et hvidvinsglas viser denne hvidvin fra Tyskland herligt duftende aromaer af grapefrugt, pomelo, nashi-pære og kvæde, afrundet af yderligere frugtagtige nuancer.

Denne tyske vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er tappet med 4,5 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, som klart adskiller sig fra enklere kvaliteter og som derfor naturligvis fortryller denne tyske vin med fin balance, selv med al sin tørhed. Smag behøver faktisk ikke nødvendigvis restsukker. På ganen præsenterer teksturen af denne lette hvidvin sig vidunderligt tæt. Gennem sin vitale frugtsyre præsenterer Riesling Westhofener Morstein Qw sig på ganen drømmeagtigt frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen Rheinhessen til sidst med smuk længde. Der viser sig igen antydninger af kumquat og lime.

Vinifikation af Keth Riesling Westhofener Morstein Qw

Denne vin fokuserer klart på en druesort, nemlig Riesling. Til denne vidunderligt elegante en-druetype vin fra Keth blev der kun anvendt førsteklasses druer. Efter håndplukning kommer druerne straks ind i kælderen. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Gæringen foretages i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter dens afslutning. Efter færdiggørelsen af vinen bliver Riesling Westhofener Morstein Qw forsigtigt harmoniseret.

Madparringsanbefaling til Riesling Westhofener Morstein Qw fra Keth

Denne tyske hvidvin bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsager til spaghetti med kapers-tomatsauce, porresuppe eller kartoffelstege med laks.

• Flere produkter fra Weingut Keth