Riesling von den Ersten Lagen trocken - Weingut Korrell

Den elegante Riesling fra de Første Lagen fra Weingut Korrell glider med lysende lysegul ind i glasset. Når man svinger vinglasset, kan man ved denne hvidvin opleve en usædvanlig balance, for den tegner sig hverken vandig eller sirup- eller likøragtig på glasvægge. Med lidt tid i glasset tilbyder denne hvidvin fra Tyskland vidunderligt udtryksfulde aromer af pære, mirabelle, æble og citron, afrundet af mineraler, mynte/melisse og papaya.

Denne tyske vin smager behageligt tør. Den er blevet tappet med 7,4 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, der klart adskiller sig fra enklere kvaliteter, og sådan fortryller denne tyske vin naturligvis med sin fineste balance i al sin tørhed. Uovertruffen smag kræver jo ikke nødvendigvis sukker. Gennem sin tilstedeværende frugtsyre viser Riesling fra de Første Lagen sig imponerende frisk og livlig på ganen. Finalen af denne hvidvin fra regionen Nahe imponerer endelig med en dejlig eftersmag.

Vinifikation af Weingut Korrell Riesling fra de Første Lagen

Grundlaget for den balancerede Riesling fra de Første Lagen fra Nahe er druer fra druesorten Riesling. Efter håndplukningen kommer druerne hurtigst muligt ind i kælderen. Her bliver de sorteret og forsigtigt opbrudt. Herefter sker gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringens afslutning kan Riesling fra de Første Lagen harmonisere videre i nogle måneder på den fine gær.

Madanbefaling til Riesling fra de Første Lagen fra Weingut Korrell

Denne tyske hvidvin passer perfekt som vin til en hel række af fremragende retter, men den kan også nydes solo.

• Flere produkter fra Weingut Korrell