Haardter Schlossberg Riesling trocken - Weinbiet Manufaktur

Med Weinbiet Manufaktur Riesling Haardter Schlossberg kommer der en førsteklasses hvidvin i det svungne glas. Der tilbyder den en vidunderligt lysende, lys gul farve. Denne druesort-rent tyske vin viser i glasset herligt udtryksfulde noter af fersken, citron, mirabelle og pære. Dertil kommer anklange af andre frugter.

På ganen starter Riesling Haardter Schlossberg fra Weinbiet Manufaktur behageligt tørt, gribende og aromatisk. På ganen præsenterer teksturen af denne afbalancerede hvidvin sig vidunderligt sprød. Gennem sin fremtrædende frugtsyre afslører Riesling Haardter Schlossberg sig på ganen usædvanligt frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne velfungerende hvidvin fra vinregionen Pfalz endelig med usædvanlig længde. Igen viser der sig anklange af kvæde og fersken. I eftersmagen tilføjes også mineraliske noter fra de kalksten- og mergeldominerede jorde.

Vinifikation af Riesling Haardter Schlossberg fra Weinbiet Manufaktur

Grundlaget for den balancerede Riesling Haardter Schlossberg fra Pfalz er druer fra druesorten Riesling. I Pfalz vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, på jorde af kalksten og mergel. Vintrauberne til denne hvidvin fra Tyskland høstes, når de er perfekt modne, for at bevare deres aromaer særligt hurtigt og på et så køligt tidspunkt på dagen som muligt. Efter vinplukningen kommer vintrauberne hurtigt til vineriet. Her sorteres de og males forsigtigt. Derpå følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen kan Riesling Haardter Schlossberg harmonisere videre i flere måneder på sin fine gær.

Madoplevelse til Riesling Haardter Schlossberg fra Weinbiet Manufaktur

Nyd denne hvidvin fra Tyskland bedst kold ved 8 - 10°C som en ledsager til kokos-lime-fiskcurry, wokgrøntsager med fisk eller grøntsagssalat med rødbede.

• Flere produkter fra Weinbiet Manufaktur eG