Mineral Riesling trocken - Emrich-Schönleber

Med Emrich-Schönleber Mineral Riesling kommer en førsteklasses hvidvin i glasset. Her viser den en vidunderligt klar, lys gul farve. Giver man den lidt luft i glasset ved at svinge, afslører den første næse af Mineral Riesling nuancer af hvide ribs, appelsiner og grapefrugter. De frugtige komponenter i bouqueten følges også af flere frugtigt-balsamiske nuancer.

Emrich-Schönleber Mineral Riesling præsenterer sig vidunderligt tør for vinentusiasten. Denne hvidvin viser sig aldrig grov eller sparsom, men rund og smidig. Gennem sin livlige frugtsyre fremstår Mineral Riesling i munden drømmende frisk og livlig.

Vinifikation af Mineral Riesling fra Emrich-Schönleber

Den elegante Mineral Riesling fra Tyskland er en ren varietalvin, lavet af druesorten Riesling. Mineral Riesling er en ældre verdensvin i ordets forstand, da denne tyske vin udstråler en usædvanlig europæisk charme, som tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Når de er perfekt modne, høstes druerne til Mineral Riesling udelukkende i hånden uden hjælp fra grove og lidt selektive fuldmaskiner. Efter høsten transporteres druerne hurtigst muligt til vinkælderen. Her udvælges de og behandles forsigtigt. Gæring følger ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en lagring.

Madparring til Mineral Riesling fra Emrich-Schönleber

Denne tyske vin bør nydes moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som ledsager til stegt ørred med ingefær-pære, omelet med laks og fennikel eller bagte søde kartofler med feta.

• Flere produkter fra Emrich-Schönleber