Mineral Riesling trocken - Emrich-Schönleber

Med Emrich-Schönleber Mineral Riesling kommer en førsteklasses hvidvin i glasset. Her viser den en vidunderligt brillant, lysegul farve. Giver man den lidt luft i glasset ved at slynge den, åbenbarer Mineral Rieslingens første næse nuancer af hvide ribs, appelsiner og grapefrugter. Til de frugtige komponenter i bouqueten føjer der sig endnu flere frugtigt-balsamiske nuancer.

Emrich-Schönleber Mineral Riesling præsenterer sig for vinnyderen vidunderligt tør. Denne hvidvin virker aldrig grovkornet eller mager, men rund og smidig. Takket være sin livlige frugtsyre fremstår Mineral Riesling på ganen drømmende frisk og livlig.

Vinifikation af Mineral Riesling fra Emrich-Schönleber

Den elegante Mineral Riesling fra Tyskland er en enkelsortsvin, fremstillet af druesorten Riesling. Mineral Riesling er en vin fra den gamle verden fra ende til anden, for denne tyske vin udstråler en usædvanlig europæisk charme, som helt tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Når druerne er perfekt modne, høstes de til Mineral Riesling udelukkende i hånden uden hjælp fra grove og lidt selektive maskinhøstere. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en modning.

Mademp anbefaling til Mineral Riesling fra Emrich-Schönleber

Denne tyske vin bør nydes bedst let afkølet ved 11 - 13°C. Den egner sig perfekt som ledsager til stegt ørred med ingefær-pære, omelet med laks og fennikel eller bagte søde kartofler med fåreost.

• Flere produkter fra Emrich-Schönleber