Riesling Passion Reserve - Weingut Pfaffl

Im Glas zeigt der Riesling Passion Reserve aus dem Hause Weingut Pfaffl eine dichtem hellgelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Weißwein eine hohe Viskosität, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Dieser sortenreine österreichische Wein schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Pink Grapefruit, Kumquats, Geissblatt und Linden. Hinzu gesellen sich Anklänge von sonnenwarmes Gestein und Waldboden.

Dieser österreichische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 6,8 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann, so verzückt dieser Österreicher natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht unbedingt viel Zucker. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Riesling Passion Reserve am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Niederösterreich überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Sand und Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Weingut Pfaffl Riesling Passion Reserve

Dieser kraftvolle Weißwein aus Österreich wird aus der Rebsorte Riesling gekeltert. In Niederösterreich wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Lehm und Sand. Der Riesling Passion Reserve ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Österreicher versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Die Weinbeeren für diesen Weißwein aus Österreich werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung über 7 Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Weingut Pfaffl Riesling Passion Reserve

Genießen Sie diesen Weißwein aus Österreich am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Kürbis-Auflauf, Lauch-Tortilla oder Lauchsuppe.

Prämierungen für den Riesling Passion Reserve von Weingut Pfaffl

2021 - NÖ Wein Prämierung GOLD
2020 - ÖGZ Sieger
2019 - Selection GOLD
2019 - AWC GOLD
2018 - Selection ****
2018 - Savoir Vivre GROSSES GOLD
2018 - ÖGZ - 1. Platz GOLD
2018 - Berliner Wein Trophy - GOLD
2018 - AWC SILVER
2016 - SELECTION - 4 Sterne
2015 - Wine Enthusiast 92 Punkte
2015 - Selection *****
2015 - Savoir Vivre ***
2015 - Falstaff 93 Punkte
2015 - DOUBLE GOLD at Asian Wine & Spirits Awards
2015 - Best of Riesling 90 Punkte

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