Grüner Veltliner Hund Weinviertel Reserve DAC - Weingut Pfaffl

Weingut Pfaffl Grüner Veltliner Hund Weinviertel Reserve DAC er en førsteklasses hvidvin. Den afslører en vidunderlig tæt, platin-gul farve. Efter den første slynge afslører denne hvidvin en høj viskositet, som kan ses i kirkevinduer ved kanten af glasset. Duften af denne hvidvin fra Weinviertel-regionen forfører med antydninger af pomelo, papaya, mango og kumquat. Hvis vi udforsker smagene yderligere, tilføjer egetræet peberkagekrydderi, vanilje og kakaobønner.

Denne østrigske vin imponerer med sin elegante, tørre smag. Den blev aftappet med 5,4 gram restsukker. Som man kan forvente af en førsteklasses vin fra en enkelt vingård, har denne østrigske vin naturligvis den fineste balance på trods af sin tørhed. Smag har ikke nødvendigvis brug for meget sukker. Takket være den afbalancerede frugtsyre smigrer Grüner Veltliner Hund Weinviertel Reserve DAC ganen med en blød mundfornemmelse uden at mangle saftig livlighed. Eftersmagen på denne velmodnede hvidvin fra vindistriktet Weinviertel er fængslende med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages også af mineralske noter fra den ler- og sanddominerede jordbund.

Vinifikation af Weingut Pfaffl Grüner Veltliner Hund Weinviertel Reserve DAC

Grundlaget for den kraftfulde Grüner Veltliner Hund Weinviertel Reserve DAC fra Weinviertel er druer fra druesorten Grüner Veltliner. Druerne vokser under optimale forhold i Weinviertel. Her graver vinstokkene deres rødder dybt ned i en jordbund af sand og ler. Grüner Veltliner Hund Weinviertel Reserve DAC er en vin fra den gamle verden helt igennem, da denne østrigske vin udstråler en ekstraordinær europæisk charme, der tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter druehøsten bliver druerne hurtigt transporteret til pressehuset. Her bliver de udvalgt og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke og store træfade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes på flaske.

Madanbefaling til Weingut Pfaffl Grüner Veltliner Hund Weinviertel Reserve DAC

Drik gerne denne hvidvin fra Østrig moderat afkølet ved 11-13 °C som ledsager til torsk med agurk og sennepsgrøntsager, græskargryde eller kålroulade.

Udmærkelser til Grüner Veltliner Hund Weinviertel Reserve DAC fra Weingut Pfaffl

2021 - Lower Austrian Wine Award GOLD
2021 - Mundus Vini GOLD
2021 - London Wine Competition GOLD shelftalker
2021 - London Wine Competition GOLD
2020 - Mundus Vini SILVER
2020 - Frankfurt International Trophy GOLD
2020 - Decanter World Wine Awards
2020 - Decanter World Wine Awards
2020 - Berliner Wein Trophy GOLD
2019 - wein.pur ****
2019 - Prague Premium GOLD
2019 - ÖGZ Sieger
2019 - NÖ Wein Prämierung GOLD
2019 - Mundus Vini GOLD
2019 - James Suckling 92 Points
2019 - AWC SILVER
2018 - Savoir Vivre GOLD
2018 - NÖ Wein Prämierung GOLD
2018 - AWC SILVER
2017 - NÖ Weinprämierung - GOLD
2017 - AWC Silver
2016 - Andreas Larsson 90 points
2015 - Selection ****
2015 - Falstaff 92 points
2014 - Parker 91 points
2014 - Falstaff 92 points
2013 - Weinwirtschaft 1. Platz
2013 - wein.pur ****
2013 - Vinaria 4.5 ud af 5

• Flere produkter fra Weingut Pfaffl