Juwel Muskateller Reserve - Weingut Pfaffl

Juwel Muskateller Reserve fra vingården Pfaffl har en lys, strågul farve. Farven er livlig og klar med gyldne refleksioner, der skinner i lyset.

Duften af denne vin er intens og udtryksfuld. Allerede ved første duft stiger aromaer af friske hvide blomster som jasmin og lindeblomst op i næsen. Disse blomsternoter ledsages af fristende nuancer af citrusfrugter, især citronskal, som giver bouqueten en forfriskende friskhed.

På tungen er Pfaffl Juwel Muskateller Reserve bemærkelsesværdigt livlig og elegant. Muskateller-druen afslører her sin karakteristiske krydring og overrasker med et strejf af eksotiske krydderier som muskatnød og hvid peber. De frugtagtige elementer fortsætter med en saftig smag af modne ferskner og sprøde grønne æbler, der skaber en harmonisk balance. Den lette sødme er perfekt afbalanceret af en forfriskende syre, hvilket resulterer i en langvarig, forfriskende finish.

Vinifikation af Juwel Muskateller Reserve fra Weingut Pfaffl

Muskateller-druerne til Juwel Muskateller Reserve kommer fra nøje udvalgte vinmarker i den berømte Pfaffl-vingård. Druerne høstes i hånden for at sikre optimal modenhed. Gæringen foregår ved en kontrolleret temperatur for at bevare Muskateller-druens frugtagtige smag og karakteristiske egenskaber. Efter gæringen modner vinen på det fine gær for at videreudvikle sin struktur og kompleksitet.

Madanbefalinger til Pfaffl Juwel Muskateller Reserve

Juwel Muskateller Reserve er ideel som aperitif og passer også vidunderligt til en række forskellige retter. På grund af sin friske syre og aromatiske intensitet harmonerer den godt med lette forretter som carpaccio af lakseørred eller frisk aspargessalat. Den er også en imponerende ledsager til det asiatiske køkken, især retter med en let krydring, såsom thailandske karryretter eller sushi. Muscat er en interessant tilføjelse til ostefade med mildere sorter som f.eks. gedeost. Dens smag i flere lag nydes bedst afkølet mellem 8°C og 10°C.

Alt i alt er Juwel Muskateller Reserve en elegant vin med en fristende kombination af blomsternoter, eksotiske krydderier og forfriskende syre. Den kombinerer harmonisk friskhed og karakter og kan nydes alene eller sammen med en række forskellige kulinariske oplevelser.

• Flere produkter fra Weingut Pfaffl