Riesling Gutswein feinherb - Fürstlich Castell’sches Domänenamt

I glasset præsenterer Riesling Gutswein fra Fürstlich Castell’sches Domänenamt en strålende og skinnende lysegul farve. På næsen præsenterer denne Fürstlich Castell’sches Domänenamt hvidvin en lang række af modne æbler og ferskner. Som om det ikke allerede var imponerende, tilføjes der endnu flere aromaer som citron gennem opbevaringen i stål.

Denne tyske vin smager behageligt tør. Den er blevet fyldt på flaske med 17,5 gram restsukker. Som man kan forvente af en vin i det højere prissegment, fortryder denne tyske vin naturligvis med sin fineste balance trods sin tørhed. En fremragende smag kræver ikke nødvendigvis meget restsukker. Den lette Fürstlich Castell’sches Domänenamt Riesling Gutswein afslører en utrolig frugtagtig smag på tungen, hvilket selvsagt skyldes dens restsøde smagsprofil. På ganen præsenterer teksturen af denne lette hvidvin sig vidunderligt cremet. Gennem sin livlige frugtsyre fremstår Riesling Gutswein imponerende frisk og livlig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra regionen Franken til slut med en smuk længde. Der dukker igen hint af fersken og modne æbler op.

Vinifikation af Fürstlich Castell’sches Domänenamt Riesling Gutswein

Denne elegante hvidvin fra Tyskland fremstilles af druesorten Riesling. Efter håndplukning transporteres druerne hurtigt til pressehuset. Her sorteres de og åbnes forsigtigt. Derefter følger gæringen i ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen kan Riesling Gutswein harmonisere videre på fine gærrester i nogle måneder.

Anbefaling af retter til Riesling Gutswein fra Fürstlich Castell’sches Domänenamt

Nyd denne hvidvin fra Tyskland bedst godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsager til en række store retter, men den er også en fornøjelse at drikke solo.

• Flere produkter fra Fürstlich Castell’sches Domänenamt