Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC - Weingut Gross

I glasset afslører Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC fra Weingut Gross en strålende lysegul farve. Denne modne hvidvin fornøjer desuden øjet med gyldengule reflekser. Svinger man vinglasset, kan man hos denne hvidvin opleve en perfekt balance, for den tegner sig på glassets vægge hverken vandet eller sirups- eller likøragtig. Den første næse af Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC afslører nuancer af appelsiner, akacie og pærer. De frugtige bestanddele i bouqueten får følgeskab af noter fra fadlagringen som honning og mineralitet.

Weingut Gross Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC præsenterer sig for vinnyderen herligt tør. Denne hvidvin virker derved aldrig grov eller mager, men rund og smidig. Afbalanceret og nuanceret viser denne lette hvidvin sig på ganen. Finalen på denne modne hvidvin fra vinregionen Steiermark begejstrer til sidst med en bemærkelsesværdig eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineralske toner fra de kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Weingut Gross Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC

Grundlaget for den balancerede Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC fra Østrig er druer af sorten Weißburgunder. I Steiermark vokser vinstokkene, der leverer druerne til denne vin, på jorde af kalksten. Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC er en vin fra den gamle verden i ordets bedste betydning, for denne østriger ånder en usædvanlig europæisk charme, som helt tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter høsten kommer druerne straks til kælderen. Her udvælges de og males nænsomt. Derefter følger gæringen i store træfade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i nogle måneder på fade af fransk eg.

Madanbefaling til Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC fra Weingut Gross

Denne østrigske hvidvin bør nydes bedst let afkølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til aspargessalat med quinoa, kokos-lime-fiskecurry eller omelet med laks og fennikel.

Udmærkelser til Ried Kittenberg Weißburgunder Fassreserve 1. STK Ried Steiermark DAC fra Weingut Gross

Denne vin fra Steiermark begejstrer ikke kun os, nej, også kendte kritikere har præmieret den med 90 point og derover. Blandt bedømmelserne for årgang 2017 findes

• Falstaff - 94 point

• Flere produkter fra Weingut Gross