Weingut Gross

Kvalitet med et system - over grænserne

Bare det at læse navnet Gross kan give anledning til en vis forventning hos nogle mennesker. Hvis dette er tilfældet, vil du ikke blive skuffet på Gross vingården. Her produceres mere end 20 vækster: Fra basislinjen med Welschriesling og Sämling (Scheurebe) til lokale vine som Morillon, Sauvignon Blanc og forskellige Rieden-vine fra Morillon, Weissburgunder, Grauburgunder og Gewürztraminer samt vingårdens to flagskibe, Muskateller og Sauvignon Blanc. Du kan forvente og smage høj kvalitet fra dem alle, selv de angiveligt mere enkle kvaliteter forstår at overbevise. 

Ligesom kendere sætter pris på Gross' vinhus' produkter, sætter Alois Gross, far til Michael og Johannes, pris på sine sønners arbejde. Han finder følgende ord i den forbindelse: 

"Mine sønner er mega-cool på arbejdet. Vi har et rigtig godt samspil og supplerer hinanden på glimrende vis."

Kritikere kan overbevises her

Det er bemærkelsesværdigt, hvor konsekvent det tredelte system med regionale vine, lokale vine og stedvine hyldes i denne vingård. Man mærker præcis, hvad der hører til basen, hvad der passer som galionsfigur for den lille landsby Ratsch og endelig, hvad der repræsenterer husets topklasse i forbindelse med en vinmarksbetegnelse som Nussberg, Perz, Herrenberg og Sulz. 

"Dette system er af elementær betydning for os. Frem for alt er stedets vine essensen af et stykke jord. De har en meget karakteristisk karakter på grund af deres oprindelse og er særligt holdbare."

michael Gross, hvis far Alois Gross startede vinhuset for næsten 40 år siden, da han kun var 18 år gammel, forklarer. For mere end ti år siden overdrog han lidt efter lidt ansvaret til Michael og Johannes. I dag, som tidligere, omfatter Gross-opskrifterne begrænsning af udbyttet i vinmarken, skånsom lagring i kælderen og en langvarig lagring. De vigtigste sorter er Sauvignon Blanc med sin enorme smagspalette og Muskateller med sine krydrede aromaer og sin store udstråling, som overbeviser selv de mest fordomsfulde om denne sorts potentiale. 

 Dyrkning også uden for hjemlandet

Derudover har brødrene med stort engagement i omkring ti år dyrket 18 hektar stejle vinmarker i vinbyen Gorca i nabolandet Slovenien, 60 km syd for grænsen, på stejle terrasser. Her ved de, hvordan de skal vise sig med Furmint og Welschriesling. Noget andet er værd at nævne og bidrager til harmonien i Gross-huset: De unge vinproducenters hustruer (Martina/Johannes og Maria/Michael) er søstre, der kommer godt ud af det med hinanden og nyder at præsentere vinene.