Welschriesling Pro Südsteiermark DAC - Weingut Gross

Welschriesling Pro Südsteiermark DAC fra Weingut Gross fra Steiermark afslører i vinglasset en strålende, platin-gul farve. Hældt i et hvidvinsglas viser denne hvidvin fra den gamle verden vidunderligt udtryksfulde aromaer af moden æble og citron, afrundet med yderligere frugtagtige nuancer, som lagringen på træfad bidrager med.

På ganen starter Welschriesling Pro Südsteiermark DAC fra Weingut Gross behageligt tørt, gribende og aromatisk. På tungen kendetegnes denne letfodelige hvidvin ved en usædvanlig silkeagtig tekstur. Finalen af denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Steiermark imponerer til sidst med god eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske facetter fra de mergel- og kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Weingut Gross Welschriesling Pro Südsteiermark DAC

Grundlaget for den elegante Welschriesling Pro Südsteiermark DAC fra Steiermark er druer fra druesorten Welschriesling. Druerne vokser under optimale forhold i Steiermark. Vinstokke her graver deres rødder dybt i jorde af ler, kalksten og mergel. Efter håndplukning kommer druerne straks til kælderen. Her sorteres de og bliver forsigtigt knust. Derefter sker gæring i rustfrit stål og store træfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en lagring i nogle måneder på den fine gær, før vinen endelig tappes på flaske.

Madanbefaling til Welschriesling Pro Südsteiermark DAC fra Weingut Gross

Oplev denne hvidvin fra Østrig bedst moderat afkølet ved 11 - 13°C som ledsagende vin til spaghetti med yoghurt-mynte-pesto, stegt ørred med ingefær-perle eller wok-grøntsager med fisk.

Anerkendelser for Welschriesling Pro Südsteiermark DAC fra Weingut Gross

Denne vin fra Steiermark begejstrer ikke kun os, nej også kendte vinbedømmere har belønnet den med 90 point og mere. Blandt bedømmelserne findes for årgangen 2020

• Falstaff - 91 point

• Flere produkter fra Weingut Gross