Réserve de la Couronne Côtes du Rhône - Les Vignerons de l'Enclave des Papes

Den elegante Réserve de la Couronne Côtes du Rhône fra Les Vignerons de l'Enclave des Papes stråler med lys purpurrød i glasset. I glasset viser denne rødvinen fra Les Vignerons de l'Enclave des Papes aromaer af skovbærsyltetøj, frugtkager, svesker, romkrukke og surkirsebær, suppleret med yderligere frugtagtige nuancer. Denne rødvin fra Les Vignerons de l'Enclave des Papes er den rigtige dråbe for alle vinelskere, der foretrækker det tørt. Samtidig fremstår den dog aldrig mager eller sprød, som man naturligt ville forvente af en vin i det øvre prissegment. På tungen kendetegnes denne velafbalancerede rødvin af en utrolig smeltende tekstur. Gennem sin tilstedeværende frugtsyre afslører Réserve de la Couronne Côtes du Rhône sig på ganen vidunderligt frisk og levende. I eftersmagen begejstrer denne unge rødvin fra vinregionen Rhône-dalen endelig med en smuk længde. Der viser sig igen anklange til skovbærmarmelade og sort kirsebær.

Vinifikation af Les Vignerons de l'Enclave des Papes Réserve de la Couronne Côtes du Rhône

Basis for den førsteklasses og vidunderligt balancerede cuvée Réserve de la Couronne Côtes du Rhône fra Les Vignerons de l'Enclave des Papes er Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre og Syrah druer. Efter håndplukning kommer druerne hurtigt ind til kælderen. Her bliver de selekteret og forsigtigt knust. Derefter sker fermentationen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt fermentation kan Réserve de la Couronne Côtes du Rhône harmonisere videre på bundfaldet i flere måneder.

Madanbefaling til Les Vignerons de l'Enclave des Papes Réserve de la Couronne Côtes du Rhône

Denne franske rødvin bør bedst nydes tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsager til lammegryde med kikærter og tørrede figner, grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller eller andebryst med sukkerærter.

• Flere produkter fra Les Vignerons de l'Enclave des Papes