Reserva Rioja DOCa - Vivanco

 Reserva fra Vivanco er en fremragende spansk rødvin cuvée fremstillet på druesorterne Tempranillo (90%) og Graciano (10%). 

En klar og dyb kirsebærrød skinner i glasset af denne vin. Den komplekse bouquet af Vivanco Reserva Tinto blander duften af konserverede frugter, mineralske noter, vanilje fra ny eg og subtile krydrede nuancer. De elegante tanniner er perfekt integrerede. Samlet set præsenterer denne fyldige rødvin en god syrestruktur og balsamiske noter. Afslutningen begejstrer med en vidunderlig kompleksitet og elegance. 

Flasken er modelleret efter en original vinflaske fra det 18. århundrede, der er udstillet på Vivanco-museet for vinkultur.

Vinificering af Vivanco Reserva

Druerne til denne rødvin høstes omhyggeligt i hånden og udvælges og presses omhyggeligt på vingården. Mosten gærer derefter i rustfri ståltanke under temperaturkontrol. Efter gæringsprocessen modner denne vin i i alt 24 måneder på egetræsfade - først 12 måneder på amerikansk eg og derefter 12 måneder på fransk eg. 

Madanbefaling til Reserva fra Vivanco

Denne tørre rødvin fra Spanien skal dekanteres i god tid, mindst en time før servering, og er derefter en perfekt solist.

Priser for Rioja Reserva Vivanco

• Guía Peñín: 91 point for 2011
• Mundus Vini: Guld for 2011
• Wine Spectator: 92 point for 2011
• Concours Mondial de Bruxelles: guld for 2011

• Flere produkter fra Dinastia Vivanco