Rebel.Lia Rosado Utiel-Requena D.O.P. - Bodegas Vegalfaro

I glasset viser den biologisk fremstillede Rebel.Lia Rosado Utiel-Requena D.O.P. fra Bodegas Vegalfaro en strålende lys rød farve. Denne spanske vin begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den er afgivet med 3,9 gram restsukker på flasken. Som man naturligvis kan forvente af en vin i den højere prisklasse, så fortryder denne spanier selvfølgelig med sin fine balance på trods af sin tørhed. Aroma behøver nemlig ikke nødvendigvis meget restsukker. På tungen karakteriseres denne velafbalancerede rosévin ved en utrolig silkeblød tekstur. Gennem sin markante frugtsyre fremstår Rebel.Lia Rosado Utiel-Requena D.O.P. drømmende frisk og livlig på ganen. Finalen af denne unge rosévin fra vinregionen Valencia, nærmere bestemt fra Utiel-Requena DO, imponerer endelig med en dejlig eftersmag.

Vinifikation af Bodegas Vegalfaro Rebel.Lia Rosado Utiel-Requena D.O.P.

Udggangspunktet for den førsteklasses og vidunderligt balancerede cuvée Rebel.Lia Rosado Utiel-Requena D.O.P. fra Bodegas Vegalfaro er Bobal- og Merlot-druer. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og forsigtigt knust. Derpå følger gæringen i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen. Efter færdiggørelsen af vinen bliver Rebel.Lia Rosado Utiel-Requena D.O.P. forsigtigt harmoniseret.

Madforslag til Rebel.Lia Rosado Utiel-Requena D.O.P. fra Bodegas Vegalfaro

Denne spanier bør bedst nydes moderat kølet ved 11 - 13°C. Den egner sig perfekt som ledsager til kikærtecurry, spinatgratin med mandler eller torsk med agurk-sennepsgrøntsager.

• Flere produkter fra Bodegas Vegalfaro