Punktlandung Chardonnay trocken - Lorenz & Söhne

Med Lorenz & Söhne Punktlandung Chardonnay kommer en førsteklasses hvidvin i det svingende glas. Her viser den en vidunderligt brillant, gylden gul farve. Den første duft af Punktlandung Chardonnay præsenterer noter af lindetræ, pærer og kaprifolium. De frugtagtige komponenter i bouqueten supplerer sig med solvarmt sten, lovage og skovbund.

Lorenz & Söhne Punktlandung Chardonnay begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den blev tappet med kun 5,6 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, der klart adskiller sig fra enklere kvaliteter, og så begejstrer denne tyske vin naturligvis med fin balance på trods af al tørlighed. Aromaer behøver ikke nødvendigvis restsukker. Gennem sin vitale frugtsyre afslører Punktlandung Chardonnay sig på ganen herligt frisk og livlig. I eftersmagen begejstrer denne hvide vin fra vinregionen Nahe endelig med bemærkelsesværdig længde. Der viser sig igen anklange til kvæde og appelsinblomst.

Vinifikation af Punktlandung Chardonnay fra Lorenz & Söhne

Den elegante Punktlandung Chardonnay fra Tyskland er en ren druetype vin, vinificeret af druesorten Chardonnay. På tidspunktet for optimal modning høstes druerne til Punktlandung Chardonnay uden hjælp fra grove og lite selektive drueskørere, udelukkende i hånden. Efter håndhøstningen kommer druerne hurtigt ind i vineriet. Her sorteres de og åbnes nænsomt. Der følger gæringen i rustfrie ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen kan Punktlandung Chardonnay harmonisere i flere måneder på den fine gær.

Madanbefaling til Punktlandung Chardonnay fra Lorenz & Söhne

Denne tyske vin bør nydes kølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til frugtig endiviesalat, stegt ørred med ingefær-perer eller kokos-lime-fiskcurry.

• Flere produkter fra Weingut Lorenz & Söhne