Pinot Noir Terroir d'Altitude - Fortant de France

Den i fad udvalgte Pinot Noir Terroir d'Altitude fra vinregionen Languedoc-Roussillon fremstår i glasset i en strålende lys rød. Den første næse af Pinot Noir Terroir d'Altitude præsenterer noter af brombær, hindbær og surkirsebær. De frugtagtige aspekter af bouqueten tilsættes noter fra fadlagringen som endnu flere frugtagtige-balsamiske nuancer.

Denne rødvin fra Fortant de France er noget for vinnydere, der helst drikker knastørt. Pinot Noir Terroir d'Altitude kommer allerede tæt på dette, da den er vinificeret med kun 1,9 gram restsukker. Gennem sin præsente frugtsyre fremstår Pinot Noir Terroir d'Altitude på ganen imponerende frisk og levende. I eftersmagen begejstrer denne vin fra regionen Languedoc-Roussillon til sidst med en smuk længde. Der viser sig igen anklange til brombær og hindbær.

Vinifikation af Pinot Noir Terroir d'Altitude fra Fortant de France

Den afbalancerede Pinot Noir Terroir d'Altitude fra Frankrig er en ren druesortvin, vinificeret fra druesorten Pinot Noir. Efter håndplukningen bringes druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de selekteret og skånsomt knust. Følgende er gæringen i rustfrie ståltanke og små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen afsluttes, modnes den elegante Pinot Noir Terroir d'Altitude i nogle måneder i franske egetræsfade.

Madparring til Fortant de France Pinot Noir Terroir d'Altitude

Denne franskmand er perfekt som vin til en lang række fantastiske retter, men er også en fornøjelse at drikke solo.

• Flere produkter fra Fortant de France