Dehesa de Luna

Bodega Dehesa de Luna

Vinhuset Dehesa de Luna ligger i en privilegeret enklave, omgivet af 2.800 hektar uspoleret natur og bevogtet af de dyre- og plantearter, der lever i området.

På en bakke i den sydlige del af Castilien ligger Bodega Dehesa de Luna, som blev grundlagt i 1996 af Silvia Domecq og hendes mand. De stillede sig selv spørgsmålet: Hvis en vin er kendetegnet ved den jord, hvor den dyrkes, ... Hvilken slags vin kan de vinstokke, der dyrkes her, give? Den første vin til eget forbrug blev skabt i 2005, den første årgang til salg i 2010.

I dag er Bodega Dehesa de Luna et internationalt anerkendt økologisk vinhus for sine vine og sit engagement i miljøet.

Bodega Dehesa de Luna: Økologisk vingård i harmoni med miljøet

På biodiversitetsreservatet Farm Dehesa de Luna søges der en balance mellem ressourceudnyttelse og miljøbeskyttelse. Det er den eneste måde at skabe bæredygtige, repræsentative vine af høj kvalitet og et velfungerende økosystem på.

Dehesa de Luna tilbyder et omhyggeligt udvalg af vine af autochtone sorter, innovation i vingården og bevarelse af miljøet.

Nogle eksempler på bæredygtig forvaltning på Dehesa de Luna er:

• Anvendelse af grønne tage
• Respekt for landskabet i udformningen af vinmarkerne
• Anvendelse af vejledningssystemer og særlig udformning af vandingssystemet
• Rationel anvendelse af vand til kunstvanding
• Indarbejdelse af savet tømmer i jorden
• Anvendelse af energi fra bæredygtige kilder
• Produktion af ren elektricitet i egen solcellepark (ca. 60 % af bodegaens energibehov dækkes af egne solpaneler)

2.Finca Reserva Dehesa de Luna omfatter i øjeblikket 800 hektar. Måske lidt mere, måske lidt mindre. Det er vanskeligt at sætte grænser for en mark med steneg, enebær, enebær, gyvel og rosmarin.

Af disse hektar er næsten 2.000 hektar skove, der er beboet af den oprindelige fauna i La Mancha-landskabet. De resterende 1.000 er nu dedikeret til økologisk dyrkning af vin, oliventræer, mandler, pistacienødder, linser og langcykliske kornsorter.

I det økologiske vinhus har de besluttet at ændre cyklusen og flytte høsten til sommeren for at beskytte den røde agerhøne, som ynglede i ly på markerne, beskyttet mod ørne og høge. Derfor er agerhønen også en del af de kunstnerisk udformede etiketter.

Kun ca. 3 % af Bodega Dehesa de Lunas samlede areal er beplantet med vinstokke. 900 ha er beplantet med oliven, mandler, pistacienødder og korn.

Druesorterne Dehesa de Luna

• Tempranillo
• Cabernet Sauvignon
• Syrah
• Petit Verdot