Ohlig Oh! Secco Rosé trocken - Sektkellerei Ohlig

Ohlig Oh! Secco Rosé trocken - Sektkellerei Ohlig viser sig i glasset i en strålende laksrosa farve, som fremhæves af funklende reflekser og en livlig, fin mousse. Allerede visuelt lover den friskhed og elegance. I næsen folder der sig en forførende bouquet ud af modne jordbær, saftige hindbær og røde ribs. Dette aromaspil fuldendes af fine nuancer af kirsebær, florale noter af rosenblade og et strejf af mineralsk krydderi. Dette samspil giver mousserende vin udtrykskraft, klarhed og lethed.

På ganen overbeviser Ohlig Oh! Secco Rosé trocken - Sektkellerei Ohlig med livlig friskhed og klar struktur. Frugtige noter af jordbær, hindbær og surkirsebær præger smagen. Dertil kommer fine antydninger af tranebær og en diskret urtenote. Den fine mousse giver Seccoen en cremet tekstur og en animerende mundfornemmelse. Den tørre afslutning er elegant, frisk og lang, hvorved roséen viser en charmerende balance mellem frugt og friskhed.

Aromamangfoldigheden kan opdeles i fem lag: 1. Røde frugter som jordbær, hindbær og ribs. 2. Stenfrugter som kirsebær. 3. Friske accenter af tranebær. 4. Florale nuancer af rosenblade. 5. Mineralske og urteagtige antydninger. Denne facetterede profil gør Seccoen frisk, livlig og karakterfuld.

Ohlig Oh! Secco Rosé trocken fra Sektkellerei Ohlig er en moderne mousserende vin, der forener elegance og lethed. Den egner sig perfekt til afslappede øjeblikke og hyggelige stunder.

Vinifikation af Ohlig Oh! Secco Rosé trocken fra Sektkellerei Ohlig

Druerne til Ohlig Oh! Secco Rosé trocken fra Sektkellerei Ohlig stammer fra omhyggeligt plejede vinmarker med ideelt klima. Den selektive høst sikrer sunde og modne druer, som giver en klar aromaprofil. Dermed skabes grundlaget for rosé-Seccoens elegante friskhed.

Efter høsten følger en skånsom presning, hvor den ønskede roséfarve opnås gennem kort skindkontakt. Mosten gæres ved lav temperatur for at bevare den frugtige primæraromatik. Andengæringen finder ikke som ved klassisk sekt sted på flaske, men efter Charmat-metoden i tryktank. Denne metode bevarer den friske frugt og sørger for en fin, livlig mousse.

Resultatet er en moderne mousserende vin med klar struktur, elegant friskhed og ungdommelig lethed. Ohlig Oh! Secco Rosé trocken - Sektkellerei Ohlig står dermed for ukompliceret, men stilfuld nydelse.

Vinifikationen i trin: • Selektiv høst af sunde druer. • Skånsom presning og kort skindkontakt. • Gæring ved kølig temperatur for friske aromaer. • Andengæring i tryktank for fin mousse. Denne præcise fremgangsmåde bevarer friskhed, frugt og elegance.

Mad anbefalinger til Ohlig Oh! Secco Rosé trocken fra Sektkellerei Ohlig

Ohlig Oh! Secco Rosé trocken - Sektkellerei Ohlig er en alsidig ledsager, som gennem sin friskhed og fine frugt åbner for talrige kulinariske muligheder. Den egner sig både som aperitif og som partner til lette retter.

Særligt anbefalelsesværdige er: 1. Antipasti med serranoskinke og oliven. 2. Friske sommersalater med jordbær eller hindbær. 3. Sushi, sashimi eller asiatiske retter med let krydring. 4. Grillede rejer eller laks med friske urter. 5. Desserter som jordbær-panna-cotta eller hindbærtærte.

Den frugtige elegance i Ohlig Oh! Secco Rosé trocken fra Sektkellerei Ohlig harmonerer perfekt med middelhavsinspirerede forretter, lette fiskeretter og frugtige desserter. Særligt spændende er den til retter med røde bær eller friske urter. Også som aperitif på en sommerterrasse udfolder den hele sin glans.

Med sin strålende farve, klare frugt og elegante mousse er Ohlig Oh! Secco Rosé trocken fra Sektkellerei Ohlig en mousserende vin, der forener moderne, ukompliceret nydelse med stil.

• Flere produkter fra Sektkellerei Ohlig