Schwane Secco - Weingut Zur Schwane

Med vingården Zur Schwane kommer der en førsteklasses vegansk Secco ind i det svungne glas. Her fremviser den en vidunderligt brillant, gyldengul farve. Perlen i denne perlende vin glimter i glasset vedholdende og fint. I glasset tilbyder denne Secco fra vingården Zur Schwane aromaer af abrikoser og ferskner, suppleret med yderligere frugtagtige nuancer. Vingården Zur Schwane Schwane Secco præsenterer sig for vinentusiasten herligt tør. Denne Secco fremstår aldrig grov eller sparsom, som man kunne forvente af vin i den højere prisklasse. Schwane Secco kan med rette beskrives som særligt frugtagtig og silkeagtig, da den er vinificeret med en vidunderligt kærlig smagsprofil. På tungen karakteriseres denne lette perlende vin af en umådeligt let tekstur. Gennem den moderate frugtsyre kærtegner Schwane Secco med en behagelig fornemmelse på ganen, uden at den samtidig mister sin friskhed. I eftersmagen begejstrer denne vin fra vinregionen Franken til slut med god længde. Der viser sig igen anklange af abrikose og fersken. I eftersmagen tilføjes der endnu mineralske noter fra de kalkstensdominerede jorde. I Franken vokser vinstokkene, der producerer druerne til denne vin, på kalkstensjorde. Efter håndplukningen bliver druerne hurtigt bragt til presseriet. Her sorteres de og brydes forsigtigt op. Herefter følger gæringen af basisvinene.

Anbefaling til mad for Schwane Secco fra vingården Zur Schwane

Nyd denne veganske Secco fra Tyskland bedst meget kold ved 5 - 7°C som ledsager til wok-grøntsager med fisk, spaghetti med yoghurt-mynte-pesto eller aspargelsalat med quinoa.

• Flere produkter fra Weingut Zur Schwane