Niersteiner Hipping Riesling feinherb - Seebrich

Seebrich Niersteiner Hipping Riesling er en førsteklasses hvidvin i et velpoleret vinglas. Der har den en vidunderlig strålende, lysegul farve. Når den hældes i et hvidvinsglas, afslører denne hvidvin fra Tyskland vidunderligt udtryksfulde aromaer af abrikos og fersken, afrundet med mineraler.

Denne tyske vin begejstrer med sin elegant tørre smag. Den er aftappet med 17 gram restsukker. Det er en rigtig kvalitetsvin, som klart skiller sig ud fra de mere simple kvaliteter, og derfor er denne tyske vin naturligvis i den fineste balance på trods af sin tørhed. Smag har ikke nødvendigvis brug for meget restsukker. Den letfodede Seebrich Niersteiner Hipping Riesling har en utrolig frugtagtig smag i munden, hvilket naturligvis skyldes dens restsødmeprofil. På tungen er denne letfodede hvidvin kendetegnet ved en utroligt smeltende tekstur. Niersteiner Hipping Riesling er vidunderligt frisk og livlig i munden takket være sin nærværende frugtsyre. Eftersmagen på denne hvidvin fra vindistriktet Rheinhessen er betagende med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Seebrich Niersteiner Hipping Riesling

Denne elegante hvidvin fra Tyskland er lavet på druesorten Riesling. Efter at være høstet i hånden transporteres druerne så hurtigt som muligt til pressehuset. Her bliver de sorteret og omhyggeligt knust. Herefter følger gæring i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af modning på det fine gær i flere måneder, før vinen til sidst tappes på flaske.

Vinanbefaling til Seebrich Niersteiner Hipping Riesling

Denne hvidvin fra Tyskland skal helst drikkes godt afkølet ved 8-10 °C som ledsager til torsk med agurk og sennepsgrøntsager, græskargryde eller kålroulade.

• Flere produkter fra Seebrich