Musso Cabernet-Sauvignon - Casa Rojo

Den i tønden udvalgte Musso Cabernet-Sauvignon fra vinområdet Kastilien - La Mancha afslører sig i glasset i strålende purpurrød. Den første duft af Musso Cabernet-Sauvignon viser noter af morbær, æbler og pærer. De frugtagtige elementer i buketten suppleres med noter fra fadlagringen såsom solvarmt klippe og skovbund.

Casa Rojo Musso Cabernet-Sauvignon præsenterer sig for vinentusiasten vidunderligt tørt. Denne rødvin fremstår aldrig grov eller sparsom, som man kunne forvente af en vin på den anden side af 4-euro mærket. På ganen præsenterer teksturen af denne velafbalancerede rødvin sig vidunderligt tæt. Den balancerede frugtsyre kærtegner Musso Cabernet-Sauvignon med en silkeagtig mundfornemmelse, uden at det samtidig mangler på friskhed. Finale af denne ungdommelige rødvin fra vinregionen Kastilien - La Mancha, nærmere bestemt fra La Mancha DO, overbeviser endelig med smuk eftersmag.

Vinifikation af Casa Rojo Musso Cabernet-Sauvignon

Grundlaget for den velbalancerede Musso Cabernet-Sauvignon fra Kastilien - La Mancha er druer fra druesorten Cabernet Sauvignon. Efter høsten for hånd bliver druerne hurtigt transporteret til vinkælderen. Her sorteres de og bliver forsigtigt knust. Dernæst følger gæringen i store egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en lagring i nogle måneder i egetræsfade.

Madparring til Casa Rojo Musso Cabernet-Sauvignon

Denne spanske rødvin bør nydes bedst tempereret ved 15 - 18°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til lammestuvning med kikærter og tørrede figner, grøntsagscouscous med oksekødsfrikadeller eller ossobuco.

• Flere produkter fra Casa Rojo