Muscat De Rivesaltes Antinea - Herpe Paul

Den kraftfulde Muscat De Rivesaltes Antinea fra Herpe Paul plasker tæt gyldengul i glasset. Når man svinger vinglasset, afslører denne dessertvin en høj tæthed og fylde, hvilket viser sig i markante gardiner på glassets kant. Den første næse af Muscat De Rivesaltes Antinea præsenterer nuancer af abrikoser, citroner og ananas. Til de frugtige dele af bouqueten føjer der sig endnu flere frugtig-balsamiske nuancer.

Muscat De Rivesaltes Antinea kan med rette betegnes som usædvanlig frugtdrevet og fløjlsblød, da den er vinificeret med en vidunderligt sødmefuld smagsprofil. På ganen præsenterer teksturen af denne kraftfulde dessertvin sig vidunderligt silkeagtig, fløjlsblød, cremet og tæt. Finalen på denne dessertvin fra vinregionen Languedoc-Roussillon begejstrer til sidst med en smuk eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske facetter fra de kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Muscat De Rivesaltes Antinea fra Herpe Paul

Grundlaget for den kraftfulde Muscat De Rivesaltes Antinea fra Frankrig er druer af druesorten Gul Muskateller. Druerne vokser under optimale betingelser i Languedoc-Roussillon. Her graver vinstokkene deres rødder dybt ned i jorde af kalksten. Muscat De Rivesaltes Antinea er en vin fra den gamle verden helt igennem, for denne franskmand ånder en usædvanlig europæisk charme, som helt klart understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter den manuelle høst kommer druerne omgående til kælderiet. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Muscat De Rivesaltes Antinea harmonisere videre i nogle måneder på bundfaldet.

Madanbefaling til Muscat De Rivesaltes Antinea fra Herpe Paul

Nyd denne dessertvin fra Frankrig ideelt set moderat afkølet ved 11 - 13°C som ledsagende vin til hyldeblomst-yoghurtis med citronmelisse, yoghurtmousse med birkes eller fersken-passionfrugt-dessert.

• Flere produkter fra Herpe Paul