Mas Rabell Rosado DO - Miguel Torres

Mas Rabell Rosado fra vinregionen Catalonien præsenterer sig i glasset i strålende jordbær-rosa. På ganen starter Mas Rabell Rosado fra Miguel Torres vidunderligt tørt, gribende og aromatisk. På ganen viser teksturen i denne velbalancerede rosévin sig vidunderligt let, sprød og silkeagtig. Finalen af denne ungdommelige rosévin fra vinregionen Catalonien, nærmere bestemt fra Catalunya DO, imponerer til sidst med en god eftersmag. Eftersmagen ledsages desuden af mineralske anklang fra de ler- og kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Mas Rabell Rosado fra Miguel Torres

Den velbalancerede Mas Rabell Rosado fra Spanien er en cuvée, der er fremstillet af druesorterne Cariñena og Garnacha. I Catalonien vokser vinplanterne, der producerer druerne til denne vin, på jorde af ler og kalksten. Efter høsten bringes druerne hurtigt til presselokalet. Her bliver de selekteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i ståltank ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en modning i nogle måneder på gæren, før vinen til sidst tappes på flaske.

Kostanbefaling til Miguel Torres Mas Rabell Rosado

Denne spanske rosévin bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsagende vin til thailandsk agurkeblant, porretortilla eller rucola-penne.

• Flere produkter fra Miguel Torres