Mas La Roca Blanco - Vallformosa

I glasset viser Vallformosa Mas La Roca Blanco en lysegylden farve. Noseden præsenterer denne Vallformosa hvidvin masser af pærer, ananas, grøn æble og ferskner.

Vallformosa Mas La Roca Blanco fremstår for vinelskeren herligt tørt. Denne hvidvin virker aldrig grov eller sparsom, som man kan forvente af en vin. På ganen præsenterer denne afbalancerede hvidvin en vidunderligt let og sprød tekstur. Den moderate frugtsyre skåner Mas La Roca Blanco med en silkeagtig mundfølelse, uden samtidig at mangle saftig friskhed. I eftersmagen imponerer denne vin fra vinregionen Catalonien endelig med god længde. Der vises igen antydninger af grøn æble og ananas.

Vinifikation af Vallformosa Mas La Roca Blanco

Den afbalancerede Mas La Roca Blanco fra Spanien er en cuvée, vinificeret af druesorter som Chardonnay, Viura og Xarel-lo. Efter høst ankommer druerne straks til presseriet. Her bliver de udvalgt og forsigtigt brudt op. Derefter foregår gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen slutter med en lagring på bæredygt i et par måneder på bregnehemmede, inden vinen endeligt aftappes.

Foreslået mad til Vallformosa Mas La Roca Blanco

Server denne spanske hvidvin bedst afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til wokgrøntsager med fisk, kalv-løg gratin eller bagt gedeostepakninger.

• Flere produkter fra Vallformosa