Mas La Plana Cabernet Sauvignon Penedès DO 1,5 l Magnum - Miguel Torres

Med Miguel Torres Mas La Plana Cabernet Sauvignon Penedès 1,5 l Magnum kommer en fremragende rødvin i vinglaset. Her tilbyder den en vidunderligt tæt, purpurfarvet farve. Når man svinger glasset, afslører denne rødvin en høj viskositet, hvilket viser sig i tydelige kirkefelter langs glasranden. Næsen oplever en række brombær, sorte ribs og sure kirsebær fra denne Miguel Torres rødvin. Som om det ikke allerede var imponerende, tilføjes yderligere aromaer fra modningen i små egetræsfade, såsom toastet træ, vanilje og chokolade.

Miguel Torres Mas La Plana Cabernet Sauvignon Penedès 1,5 l Magnum begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er blevet tapet med usædvanligt lidt restsukker. Der er tale om en ægte kvalitetsvin, der klart adskiller sig fra enklere kvaliteter og på grund af sin tørhed fortryder denne spanier selvfølgelig med en fin balance. Smag behøver jo ikke nødvendigvis restsukker. Kraftfuld og facetteret præsenterer denne tætte og silkeagtige rødvin sig på ganen. Finalen af denne meget lagringsdygtige rødvin fra vinområde Catalonien, nærmere bestemt fra Penedès DO, begejstrer til sidst med en betydelig eftersmag. Afslutningen ledsages desuden af mineraliske facetter fra de kalkstensdominerede jorde.

Vinifikation af Miguel Torres Mas La Plana Cabernet Sauvignon Penedès 1,5 l Magnum

Grundlaget for den kraftfulde Mas La Plana Cabernet Sauvignon Penedès 1,5 l Magnum fra Spanien er druer fra druesorten Cabernet Sauvignon. Druerne vokser under optimale forhold i Catalonien. Vinplanterne graver deres rødder dybt ned i kalkstensjorde. Mas La Plana Cabernet Sauvignon Penedès 1,5 l Magnum er en ældgammel verden-vin i ordets bedste forstand, da denne spanier ånder en usædvanlig europæisk charme, der klart understreger succesen af vine fra den gamle verden. Efter høsten kommer druerne straks til vineriet. Her sorteres de og males omhyggeligt. Der følger gæring i små egetræsfade ved kontrollerede temperaturer. Efter enden af gæringen lagres den kraftfulde Mas La Plana Cabernet Sauvignon Penedès 1,5 l Magnum yderligere i 18 måneder i fade af fransk eg.

Madanbefaling til Miguel Torres Mas La Plana Cabernet Sauvignon Penedès 1,5 l Magnum

Oplev denne rødvin fra Spanien ideelt tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til kalvestege med bønner og tomater, fyldte peberfrugter eller lammegullasch med kikærter og tørrede figner.

• Flere produkter fra Miguel Torres