Marqués de Riscal Blanco Rueda DO - Marqués de Riscal

Med Marqués de Riscal Marqués de Riscal Blanco Rueda kommer en førsteklasses hvidvin i det svungne glas. Her afslører den en vidunderligt lysende, lys gul farve. På næsen præsenterer denne Marqués de Riscal hvidvin en række Physalis, stikkelsbær, Gallia-melon, stjernefrugter og mangoer. Som om det ikke allerede var imponerende, tilføjes der gennem modningen i rustfrit stål endnu middelhavskrædder, løvstikke og garrigue.

Denne spanske vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er tappet med 2,8 gram restsukker. Her er der tale om en ægte kvalitetsvin, der klart skiller sig ud fra enklere kvaliteter, og sådan begejstrer denne spanier naturligvis ved al sin tørhed med fineste balance. Fremragende smag kræver jo ikke nødvendigvis meget sukker. På tungen kendetegnes denne velafbalancerede hvidvin ved en utrolig sprød og let tekstur. Gennem sin livlige frugtsyre afslører Marqués de Riscal Blanco Rueda sig herligt frisk og livlig på ganen. Finalen af denne ungdommelige hvidvin fra vinregionen Kastilien - León, nærmere bestemt fra Rueda DO, begejstrer endelig med en god eftersmag. Afgangen ledsages desuden af mineralske facetter fra de af sand og grus dominerede jorde.

Vinifikation af Marqués de Riscal Marqués de Riscal Blanco Rueda

Den balancerede Marqués de Riscal Blanco Rueda fra Spanien er en ren druesortvin, fremstillet af druesorten Verdejo. I Kastilien - León vokser vinstokkene, der producerer druerne til denne vin, på jorde af sand, kalksten og grus. Efter høsten kommer druerne hurtigt ind i kælderen. Her sorteres de og males forsigtigt. Derefter følger gæringen i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen afsluttes med en modning i nogle måneder på bærgær, før vinen endelig tappes.

Madparring til Marqués de Riscal Marqués de Riscal Blanco Rueda

Denne spanske hvidvin bør nydes godt afkølet ved 8 - 10°C. Den egner sig perfekt som ledsager til spaghetti med yoghurt-mynte-pesto, rucola-penne eller omelet med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Marqués de Riscal