Markgräflerland Gutedel trocken - Martin Waßmer

I glasset afslører Markgräflerland Gutedel fra Martin Waßmer en brillant skinnende platin-gul farve. I glasset præsenterer denne hvidvin fra Martin Waßmer aromaer af lime, pomelo, kirsebærblomster, lind og kaprifolie, suppleret med enebær, grøn peber og løvstikke. Martin Waßmer Markgräflerland Gutedel fremstår vidunderligt tør for vinnyderen. Denne hvidvin virker derved aldrig grov eller mager, som man kunne forvente af en vin i det højere indgangsprisleje. Takket være den afbalancerede frugtsyre behager Markgräflerland Gutedel ganen med en behagelig mundfornemmelse uden at mangle saftig livlighed.

Vinifikation af Markgräflerland Gutedel fra Martin Waßmer

Denne vin fokuserer tydeligt på én druesort, nemlig Gutedel. Til denne usædvanligt elegante, rene sortsvin fra Martin Waßmer blev der kun anvendt fejlfrit høstet drue-materiale. Efter høsten kommer druerne hurtigt til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan Markgräflerland Gutedel harmonisere yderligere i nogle måneder på den fine gær.

Mad-anbefaling til Martin Waßmer Markgräflerland Gutedel

Denne tyske vin bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til wokgrøntsager med fisk, omelet med laks og fennikel eller aspargessalat med quinoa.

Udmærkelser til Markgräflerland Gutedel fra Martin Waßmer

Denne vin fra Baden begejstrer ikke kun os, nej, også anerkendte kritikere har allerede hædret den. Blandt bedømmelserne for årgang 2019 findes

• Eichelmann - 4 stjerner vingård

• Flere produkter fra Martin Waßmer