L‘Ostal Rosé - Domaines Cazes

L'Ostal Rosé fra Domaines Cazes fra Languedoc tilbyder en strålende, lyserød farve i det svungne glas. Ideelt hældt op i et hvidvinsglas, afslører denne rosévin fra den gamle verden vidunderligt udtryksfulde aromaer af ananas, lilje, mango og fysalis, afrundet af yderligere frugtige nuancer.

Denne tørre rosévin fra Domaines Cazes er ideel for vinelskere, der helst vil have 0,0 gram restsukker i deres vin. L'Ostal Rosé kommer allerede meget tæt på, da den er vinificeret med lige præcis 0,3 gram restsukker. På tungen kendetegnes denne afbalancerede rosévin af en utrolig silkeagtig tekstur. Den velbalancerede frugtsyre kærtegner L'Ostal Rosé med et behageligt mundfeel, uden at den samtidig mister sin saftige livlighed. I eftersmagen imponerer denne ungdommelige rosévin fra vinregionen Languedoc endelig med en bemærkelsesværdig længde. Der viser sig igen antydninger af Gallia-melon og syrener.

Vinifikation af Domaines Cazes L'Ostal Rosé

Den balancerede L'Ostal Rosé fra Frankrig er en cuvée, vinificeret fra druesorterne Garnacha og Syrah. Efter høsten bringes druerne straks til pressehuset. Her sorteres de og males forsigtigt. Gæringen følger i rustfrit ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring kan L'Ostal Rosé harmonisere yderligere på de fine gærrester i flere måneder.

Madanbefaling til Domaines Cazes L'Ostal Rosé

Denne franske vin bør nydes bedst godt afkølet ved 8 - 10°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til aspargelsalat med quinoa, pasta med bratwurstboller eller omelet med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Domaines Cazes