Lion & Dragon Rosé - Château Roubine

Lion & Dragon Rosé fra Château Roubine fra Provence afslører i det svingende glas en strålende, lys rød farve. Ved at svinge vinglasset kan man ved denne rosévin mærke en førsteklasses balance, da den hverken fremstår vandig eller sirup- eller likøragtig på glasvæggen. Næsen præsentere denne Château Roubine rosévin en række dufte af citroner, jordbær og pærer. Som om det ikke allerede var imponerende, tilføjes yderligere aromaer som toastet træ fra modningen i store træfade.

Château Roubine Lion & Dragon Rosé præsenterer sig vidunderligt tørt for vinelskeren. Denne rosévin fremstår aldrig grov eller sparsom, som man kunne forvente af en vin i topkvalitet. Denne lette rosévin præsenterer sig afbalanceret og facetteret på ganen. I eftersmagen begejstrer denne ungdommelige rosévin fra vinregionen Provence endelig med en bemærkelsesværdig længde. Man fornemmer igen nuancer af jordbær og citron.

Vinifikation af Lion & Dragon Rosé fra Château Roubine

Grundlaget for den afbalancerede Lion & Dragon Rosé fra Frankrig er druer fra druesorterne Rolle, Grenache, Mourvèdre og Tibouren. Lion & Dragon Rosé er en ægte gamle verden-vin, for denne franskmand stråler en usædvanlig europæisk charme, der tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter høsten kommer druerne straks til kælderen. Her sorteres de og gemmes forsigtigt. Dernæst følger gæringen i store fade ved kontrollerede temperaturer. Gæringen efterfølges af en modning i flere måneder på den fine gær, før vinen endelig tappes på flasker.

Madanbefaling til Lion & Dragon Rosé fra Château Roubine

Det anbefales at drikke denne rosévin fra Frankrig moderat afkølet ved 11 - 13°C som ledsagervin til aspargelsalat med quinoa, wokgrøntsager med fisk eller kokos-lime-fiskecurry.

Udmærkelser til Lion & Dragon Rosé fra Château Roubine

Ud over et godt pris-nydelsesforhold kan denne Château Roubine vin også prale af udmærkelser og topanmeldelser over 90 point. I detaljerne er dette for årgangen 2021

• Falstaff - 92 point
• Jancis Robinson - 17 point

• Flere produkter fra Château Roubine