Inspire Tête de Cuvée Rosé - Château Roubine

Inspire Tête de Cuvée Rosé fra vinregionen Provence præsenterer sig i glasset i en strålende rubinrød farve. Efter den første svingning kan man i denne rosévin opfatte en førsteklasses balance, for den tegner sig på glassets vægge hverken vandet eller sirups- eller likøragtig. I glasset viser denne rosévin fra Château Roubine aromaer af roser, jordbær og hindbær, suppleret af yderligere frugtige nuancer. På ganen åbner Inspire Tête de Cuvée Rosé fra Château Roubine behageligt tør, fast og aromatisk. På tungen udmærker denne afbalancerede rosévin sig ved en usædvanlig let tekstur. I eftersmagen begejstrer denne unge vin fra vinregionen Provence til sidst med god længde. Der viser sig igen antydninger af jordbær og hindbær.

Vinifikation af Inspire Tête de Cuvée Rosé fra Château Roubine

Den afbalancerede Inspire Tête de Cuvée Rosé fra Frankrig er en cuvée, vinificeret på druesorterne Rolle, Mourvèdre og Tibouren. Inspire Tête de Cuvée Rosé er en vin fra den gamle verden i ordets bedste betydning, for denne franskmand udstråler en usædvanlig europæisk charme, som helt klart understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter høsten kommer druerne omgående ind i kælderen. Her sorteres de og brydes nænsomt op. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter dens afslutning kan Inspire Tête de Cuvée Rosé harmonere videre på de fine gærrester i nogle måneder.

Anbefaling af mad til Inspire Tête de Cuvée Rosé fra Château Roubine

Denne franskmand bør helst nydes moderat afkølet ved 11 - 13°C. Den egner sig perfekt som ledsager til kokos-lime-fiskecurry, aspargessalat med quinoa eller omelet med laks og fennikel.

• Flere produkter fra Château Roubine