Les Peyrades Rouge Côtes de Gascogne IGP - Domaine Saint-Lannes

Med Domaine Saint-Lannes Les Peyrades Rouge Côtes de Gascogne kommer en førsteklasses vegansk rødvin i det svingende glas. Her præsenterer den en vidunderligt brillant, rubinrød farve. I næsen afslører denne Domaine Saint-Lannes rødvin en række morbærrer, sorte solbær, brombær og blåbær. Som om det ikke var allerede imponerende, føjes der ytterligere orientalske krydderier, sort te og vanilje til.

Les Peyrade Rouge Côtes de Gascogne fra Domaine Saint-Lannes er perfekt til alle vinelskere, der kan lide tørt. Samtidig viser den sig aldrig sparsom eller skarp, som man naturligvis kan forvente ved en vin over 4 euro. Denne satinøse rødvin præsenterer sig let og lagdelt på ganen. Den moderat frugtsyre smigrer Les Peyrade Rouge Côtes de Gascogne med en silkeblød fornemmelse på ganen og mister ikke sin friskhed. I eftersmagen begejster denne ungdommelige vin fra vinregionen Gascogne med god længde. Der viser sig igen et strejf af sorte solbær og blåbær. I eftersmagen tilføjes mineraliske noter fra de ler- og kalkstensdominerede jordbunde.

Vinifikation af Les Peyrade Rouge Côtes de Gascogne fra Domaine Saint-Lannes

Grundlaget for den førsteklasses og vidunderligt elegante cuvée Les Peyrade Rouge Côtes de Gascogne fra Domaine Saint-Lannes er Cabernet Sauvignon, Merlot og Tannat-druer. Druerne vokser under optimale forhold i Gascogne. Vinstokkene graver deres rødder dybt ned i ler- og kalkstensjord. Efter høsten kommer druerne straks til presseriet. Her sorteres og forsigtigt knuses de. Derefter foregår gæringen i rustfri ståltanke ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en lagring i nogle måneder på binenødde, før vinen endelig tappes på flaske.

Anbefalinger til mad med Domaine Saint-Lannes Les Peyrade Rouge Côtes de Gascogne

fyldte peberfrugter, kålroulade eller torsk med agurke-sennepsgrøntsager.

• Flere produkter fra Domaine Saint-Lannes