Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire IGP Pays d'Oc - Les Jamelles

I glasset præsenterer Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire Pays d'Oc fra Les Jamelles sig i en strålende gyldengul farve. Når man svinger glasset, fornemmer man hos denne hvidvin en perfekt balance, for den tegner sig hverken vandig eller sirups- eller likørlignende på glassets vægge. Den første næse af Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire Pays d'Oc smigrer med noter af appelsiner og citroner. Til de frugtige aspekter i bouqueten kommer der yderligere frugtig-balsamiske nuancer.

På ganen åbner Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire Pays d'Oc fra Les Jamelles vidunderligt tør, med godt greb og aromatisk. På ganen fremstår teksturen i denne afbalancerede hvidvin vidunderligt let. I eftersmagen begejstrer denne unge hvidvin fra vinregionen Languedoc-Roussillon endelig med god længde. Igen viser der sig antydninger af citron og appelsin.

Vinifikation af Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire Pays d'Oc fra Les Jamelles

Den afbalancerede Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire Pays d'Oc fra Frankrig er en enkeltsortsvin, vinificeret på druesorten Grenache Gris. Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire Pays d'Oc er en vin fra den gamle verden i ordets bedste betydning, for denne franskmand udstråler en usædvanlig europæisk charme, som helt tydeligt understreger succesen for vine fra den gamle verden. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til kælderen. Her bliver de selekteret og nænsomt knust. Derefter finder gæringen sted i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen kan Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire Pays d'Oc harmonisere videre på sit fine gærbundfald i nogle måneder.

Mad-anbefaling til Grenache Gris La Lauze du Moulin Sél. parcellaire Pays d'Oc fra Les Jamelles

Denne franskmand bør nydes bedst let afkølet ved 11 - 13°C. Den passer perfekt som ledsagende vin til omelet med laks og fennikel, wok-grøntsager med fisk eller grøntsagssalat med rødbede.

• Flere produkter fra Les Jamelles