Le JaJa de Jau Syrah - Château de Jau

Med Château de Jau Le JaJa de Jau Syrah kommer en førsteklasses rødvin i vinglasset. Her præsenterer den sig med en vidunderligt tæt, purpurrød farve. Den første næse af Le JaJa de Jau Syrah smigrer med nuancer af morbær, syren og lavendel. De frugtige komponenter i bouqueten ledsages af lebkuchenkrydderi, skovbund og solvarm klippe.

Denne franske vin begejstrer med sin elegant tørre smagsprofil. Den blev tappet på flaske med usædvanligt lidt restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin over 4-euro-mærket, forfører denne franskmand naturligvis trods al tørhed med fineste balance. Smag behøver ikke nødvendigvis meget restsukker. Finalen på denne unge rødvin fra vinregionen Roussillon imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Le JaJa de Jau Syrah fra Château de Jau

Den kraftfulde Le JaJa de Jau Syrah fra Frankrig er en enkeltsortsvin, fremstillet af druesorten Syrah. Efter høsten kommer druerne hurtigst muligt til pressehuset. Her sorteres de og brydes nænsomt op. Derefter finder gæringen sted i rustfrit stål og beton ved kontrollerede temperaturer. Vinifikationen efterfølges af en modning i nogle måneder på lie, før vinen til sidst tappes på flaske.

Mad anbefaling til Château de Jau Le JaJa de Jau Syrah

Oplev denne rødvin fra Frankrig bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til braiseret kylling i rødvin, stegt kalvelever med æbler, løg og balsamicosauce eller kalvebryst med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Château de Jau