Le JaJa de Jau Syrah - Château de Jau

Med Château de Jau Le JaJa de Jau Syrah kommer en førsteklasses rødvin i vinglasset. Her præsenterer den en vidunderligt tæt, purpurfarvet farve. Den første næse af Le JaJa de Jau Syrah smigrer med nuancer af morbær, syrener og lavendel. De frugtige komponenter i bouqueten tilføjes ingefær-krydderi, skovbund og solvarmt sten.

Denne franske vin begejstrer med sit elegant tørre smagsbillede. Den er blevet tappet med usædvanligt lidt restsukker. Som man naturligvis kan forvente af en vin på den anden side af 4-euro mærket, så fortryller denne franskmand naturligvis, trods al tørhed, med fin balance. Smag behøver ikke nødvendigvis meget restsukker. Finale af denne ungdommelige rødvin fra vinregionen Roussillon imponerer til sidst med en smuk eftersmag.

Vinifikation af Le JaJa de Jau Syrah fra Château de Jau

Den kraftfulde Le JaJa de Jau Syrah fra Frankrig er en ren druesort vin, lavet af druesorten Syrah. Efter høsten kommer druerne hurtigt ind i pressehuset. Her sorteres de og bliver forsigtigt knust. Derefter foregår gæringen i rustfrit stål og beton ved kontrollerede temperaturer. Efter gæringen følger en lagring i nogle måneder på den fine gær, før vinen endelig tappes på flasker.

Madanbefaling til Château de Jau Le JaJa de Jau Syrah

Oplev denne rødvin fra Frankrig bedst tempereret ved 15 - 18°C som ledsager til braiseret kylling i rødvin, stegt kalvelever med æbler, løg og balsamico sauce eller kalvetafelspids med bønner og tomater.

• Flere produkter fra Château de Jau