Le Blanc - Domaine Paul Mas

Le Blanc fra Domaine Paul Mas fra Languedoc-Roussillon viser en strålende, lysegul farve i vinglasset. Denne franske cuvée viser vidunderligt udtryksfulde noter af æble, pære, citron og mirabelle i glasset. Dertil kommer antydninger af hvide blomster.

På ganen åbner Le Blanc fra Domaine Paul Mas behageligt tørt, markant og aromatisk. Afbalanceret og mangesidet præsenterer denne lette hvidvin sig på ganen. I eftersmagen begejstrer denne hvidvin fra regionen Languedoc-Roussillon til sidst med en smuk længde. Igen viser der sig antydninger af mango og ananas.

Vinifikation af Le Blanc fra Domaine Paul Mas

Den afbalancerede Le Blanc fra Frankrig er en cuvée, vinificeret på druesorterne Savagnin Blanc, Vermentino, Colombard, Macabeo, Pinot Grigio og Viognier. Efter den håndmæssige høst kommer druerne straks til pressehuset. Her bliver de sorteret og nænsomt knust. Derefter følger gæringen i rustfri ståltank ved kontrollerede temperaturer. Efter afslutningen af gæringen kan Le Blanc harmonisere videre på lie i 4 måneder.

Madanbefaling til Domaine Paul Mas Le Blanc

Oplev denne hvidvin fra Frankrig ideelt set godt afkølet ved 8 - 10°C som ledsagende vin til spaghetti med yoghurt-mynte-pesto, kokos-lime-fiskecurry eller wokgrøntsager med fisk.

• Flere produkter fra Domaine Paul Mas